さなづらとは秋田の方言で、山野に自生する『山葡萄』のことを言います。

福寿のさなづらは、創業時（昭和5年）から数多くある山葡萄の中から厳選された地元産の小粒だけを使用されている。さなづらの技法は先代から現代の4代目にまで忠実に受け継がれ、他にはまねのできない独自の製法によって絶妙な酸味、味が守られている。
厳選された素材を使ったさなづらは、甘酸っぱくさわやかな寒天のお菓子です。
山葡萄の色合いと香り立つような深い味わいも持ち味の一つ。
そんな大自然の恵みがふんだんに凝縮されたさなづらは、なにかしら別世界の味わいがするお菓子に感じられるのではないでしょうか・・・・

実はこの春、老舗和菓子店舗福寿さんの店舗が貰い火によって全焼してしまうといったことがありました。工場は他にあったのでさなづらとさなづら日記は製作は可能でしたが、肝心の店舗がないため思うように販売が出来ない状態になってしまいました。そんなかでIgnistTradingで何かできることはないのかと考え付いたのがこのオンラインショップでの応援の意味も込めての出品でした。

そして、この度さなづらとさなづら日記を食べて頂いた若い世代の方からはこんな素敵な嬉しいメッセージも頂きました。

さなづら　という葡萄ゼリーは
ぺらぺらでかわいいの。寒天というか羊羹みたい？な和菓子。お酒に合うね🍶笑

さなづらとさなづら日記は年齢問わず、老若男女にとても愛されているお菓子です。
IgnistTradingとして微力ですがこれからも、応援していきます！！