当ショップ所在の秋田県仙北市から東に望む奥羽山脈は雪解けが進み、新緑がいっそう色濃くなり始めた今日この頃です。

山の幸の山菜も色々と出始め、渓流魚のイワナ・ヤマメも活発に動き出してます。

写真をアップした山菜は、幻の山菜・山菜の女王と呼ばれるシオデです。こちらでは通称ヒデコと呼ばれています。

天然のアスパラと称されるように、見た目もアスパラのようですが、その味は比べ物にならないくらい美味で驚くこと間違いないでしょう。

  幻の山菜のシオデは普通は鉛筆程の太さでも羨ましいと言われますが、私たちが採るシオデ(ヒデコ)はマジック同等の太さがあるもので、皆無と良いほど市場に出回ることがありません。

期間限定ではありますが、このお宝を是非皆様にお届けしたいと思っております。

  また、これまた幻の魚と言われる渓流魚『イワナ』や渓流・清流の女王と呼ばれる『ヤマメ』も直接釣りをしてゲットしたもので、100％天然の奥羽山脈の恵みです。またその味も知る人ぞ知る別格の旨さは折り紙つきです。

  当ショップにて山の恵みの色々な山菜、その中でも別格なシオデ、そして厳しい冬を越してたくましく生きる渓流魚達を、通販で販売したいと思います。

  山菜も渓魚もどちらもおつまみに最高です。当店は更なる販売ラインナップを考え皆様に１つでも秋田の魅力をお伝えしたい思います。