幻の山菜　『ヒデコ(シオデ)』

2022/05/31 23:55

前回のお知らせで紹介した、幻の山菜・山菜の女王と呼ばれる「シオデ」、天然の山のアスパラガスとも呼ばれ、秋田では「ひでこ」と呼ばれている山菜を採取しました。 秋田県・奥羽山脈領域に自生する天然シオデを通販にて販売予定です。 天然物と言っても、一般的には割り箸程度の物でも太い！立派なシオデだと称賛されますが、私達の採取したヒデコ(シオデ)はその太さも特別サイズで味も別格であることから、一般的に流通はしておりません。通常は手に入れるのが困難で、地元民でも喉から手が出るほど欲しい逸品です。 そのため、本当に貴重な山菜のため特別中の特別販売となっております。 細くても、太くても味、食感に変わりが無いのがシオデの特徴でもあります。 生涯出会う機会が少ないこの秋田・天然シオデ特別採取品を数量限定ですが、是非ご賞味ください。
※ 当ショップではこのような季節物の通信販売企画を用意してます。秋田県のこんな特産品やおつまみは無いか？等のご意見・ご質問も頂けましたら幸いです。

最後の写真は、一般的な『ヒデコ』です